Lauréats des appels à projet 2026
La commission d’étude du Fonds de dotation Culture & Éducation de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon s’est réunie pour examiner les dossiers reçus dans le cadre de son appel à projets 2026. Composée de Clémentine Hugol-Gential, Joy Astrid Poinsot et Émilie Tomasso, la commission a étudié chaque candidature selon […]
Appel à projet – septembre 2025
Plusieurs projets porteurs de sens et d’engagement autour de la transmission culturelle et éducative de la gastronomie et du bien manger ont été retenus. Toutes ces structures et associations, par leurs actions, encouragent la pédagogie du goût, la curiosité culinaire et l’accès à la culture pour tous.
Soutien de concours culinaires professionnels
Le Fonds de dotation de la Cité internationale de la gastronomie et du vin est fier de soutenir des concours dédiés à la transmission et à l’excellence culinaire. Trophée National de la Charcuterie – 6 avril 2025 Les meilleurs charcutiers de France se sont retrouvés pour la première édition du Trophée national de la charcuterie. […]
Solidarité
Grâce au soutien du Fonds de dotation pour le mécénat de la Cité, des billets d’accès aux expositions culturelles sont offerts aux bénéficiaires des colis de Noël du centre communal d’action sociale (CCAS) de la Ville de Dijon. Un geste qui allie solidarité et valorisation du patrimoine gastronomique local.
Soutien aux expositions annuelles
Création et développement de parcours de visite pour les enfants avec des dispositifs interactifs dans les expositions Comment donner envie aux enfants d’explorer l’univers de la gastronomie ?Comment les sensibiliser à des sujets qui les concernent en tant que consommateur de demain ? Grâce à la dotation du Fonds, les enfants ont bénéficié d’un parcours […]
Eveil au goût
Mini stage de découverte pour les 6-10 ans avec le chef Bruno pour inclure les légumineuses dans les recettes
Ateliers spécial étudiants
Bien manger, bon et pas cher, c’est possible ! Chef de l’atelier culinaire du Groupe SEB, mécène du Fonds de dotation, Bruno Blancho partage avec les étudiants ses idées malignes pour cuisiner de délicieuses recettes équilibrées et à petit prix. Lycéens et étudiants apprennent à cuisiner des recettes simples, avec peu d’ustensiles, pour avoir les […]
Cultures gastronomiques : les cuisines du monde
Intemporelle et universelle, la cuisine est un formidable levier de rencontre et de partage. Le Fonds soutien des événements qui portent les patrimoines culinaires et culturels du monde, chers aux valeurs de l’UNESCO :
Gratuité des expositions pour les scolaires dijonnais
De 2024 à 2025, plus de 10 000 enfants et adolescents ont été accueillis dans le cadre de sorties scolaires :– pour des visites en autonomie avec les livrets pédagogiques élaborés pour chaque exposition,– mais aussi pour des ateliers culinaires, et des visites-découvertes d’autres pays via leur culture gastronomique Ces visites ont offert aux jeunes […]
Tea Time avec le lycée Le Castel
Entre pédagogie et gourmandise, ce partenariat récurrent entre la Cité et le Lycée Le Castel de Dijon offre une immersion professionnelle aux élèves, qui se confrontent ainsi aux réalités du service et de l’accueil, tout en partageant leur passion avec le public. 👩🍳 𝗨𝗻𝗲 𝗶𝗺𝗺𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲𝘂𝗿 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲́𝗹𝗲̀𝘃𝗲𝘀Les étudiants en pâtisserie mettent en […]